Konotasi–Punya kecenderungan untuk menikmati masakan atau kuliner Tanah Arab, anda mesti mendatangi atau berkunjung ke restoran khusus.

Yah, adalah The Fazza Authentic Arabic yang terletak di Jalan Badak Nomor 31 Kota Makassar yang menyediakan kuliner arab yang autentik. Saat membuka pintu, nuansa arab anda dapat rasakan.

Dalam tradisi masyarakat Arab menekankan prinsip dalam menjamu tamu. Senada dengan itu, The Fazza membakar dupa sebagai penghormatan terhadap pengunjung. Aroma harum menyeruak pada seisi ruangan.

The Fazza menyediakan tiga ruangan bagi pengunjung, diantaranya model lesehan, makan di sofa, dan menikmati kuliner dalam ruangan yang nyaman.

The Fazza sendiri berdiri sejak Oktober 2021 ditengah virus Covid-19 yang mengamuk di Indonesia. Namun, sebelumnya The Fazza dirintis selama 13 tahun melalui penjual via online atau dalam jaringan.

Hal itu dinilai dari kondisi Kota Makassar yang sangat jarang ditemukan Restoran yang menyajikan menu Arab, kendati menjadi rahasia umum lagi kuliner arab begitu digemari oleh banyak masyarakat.

The Fazza adalah Bahasa Arab yang dalam Bahasa Indonesia berarti kejayaan atau keberhasilan. Penamaan ini juga diambil dari singkatan pemilik atau owner dari restoran itu.

Menariknya, baru berdiri selama 4 tahun, The Fazza telah berhasil menyabet penghargaan kategori kuliner favorit di Kota Makassar yang dihelat oleh Makassar Favorite Culinary tahun 2022 lalu.

Umumnya lidah masyarakat Sulawesi lebih gemar dengan masakan kambing olehnya itu menjadi menu best seller resto ini. Kendati demikian, The Fazza notabenenya menyediakan berbagai macam menu. Pelanggannya pun datang dari berbagai daerah, Makassar, Bone, Maros, Parepare hingga Sidrap.

Untuk sepekannya, The Fazza menyediakan stok daging kambing minimal 150 kilogram. Dalam perharinya menghabiskan 20 kilogram daging kambing. Lain halnya jika weekend, bisa menghabiskan 30 kilogram daging kambing.

Bahkan untuk pengadaan dagingnya, The Fazza telah menyiapkan supplier khusus agar kualitas bahannya teruji dan mempertegas komitmen dalam menjaga cita rasa makanan.

Selain itu, The Fazza juga menyiapkan bumbu makanan yang didatangkan langsung dari Arab Saudi, termasuk Beras Basmati yang dalam satu kali pesan dalam jumlah yang banyak.

Saat ini The Fazza terus melakukan penyempurnaan-penyempurnaan agar pelanggan merasa puas. Bahkan akan membuka cabang baru dalam waktu dekat ini.

Cabang The Fazza akan dibuka dan melakukan Grand Opening saat Awal Puasa mendatang. Cabang tersebut terletak di Nipa, Kota Makassar. Ini dilakukan untuk memperluas jangkauan pelanggan.

Sekedar informasi, The Fazza setiap hari buka dimulai pukul 11.00 Wita hingga pukul 22.00 Wita.