Konotasi–BadanGizi Nasional mendorong Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) meningkatkan kreativitas dalam memanfaatkan bahan pangan lokal sebagai alternatif produk olahan pabrikan atau ultra processed food (UPF) untuk menu program Makan Bergizi Gratis (MBG) selama Ramadhan.

“SPPG bisa membuat menu-menu makanan kreatif yang berbasis kearifan lokal untuk mencegah penyajian UPF dalam MBG selama Ramadhan.” kata Kepala BGN, Dadan Hindayana saat dikonfirmasi di Jakarta, Rabu.

Ketentuan itu juga ditegaskan dalam Surat Edaran Nomor 3 Tahun 2026 yang mengatur tata cara pelaksanaan Program Makan Bergizi Gratis selama Ramadhan hingga masa cuti bersama Idul Fitri 1447 Hijriah.

Dalam surat edaran tersebut dijelaskan bahwa pada periode itu penerima manfaat memperoleh menu MBG dalam bentuk paket kemasan sehat, dengan ketentuan tidak menggunakan makanan ultra processed food yang umumnya mengandung bahan tambahan seperti pengawet, pewarna, dan perasa agar produk lebih tahan lama serta praktis disajikan.

Selain itu, dalam penentuan menu selama Ramadhan, Dadan menekankan agar tidak menyajikan makanan yang mudah basi, terlalu pedas, atau berisiko menimbulkan gangguan keamanan pangan.

“Rekomendasi menu untuk makanan kemasan meliputi telur asin, abon, dendeng kering, buah, atau makanan khas lokal lainnya, serta kurma (opsional) dengan tetap memperhatikan keamanan pangan, mutu makanan, serta standar gizi menurut kelompok usia penerima manfaat.” ujar dia.

Untuk skema distribusinya, setiap penerima manfaat akan mendapatkan dua tas kain dengan warna berbeda untuk memudahkan identifikasi dan proses penukaran.

“SPPG menyediakan dua buah tote bag (tas kain) untuk setiap penerima manfaat dengan warna yang berbeda, misalnya warna biru dan merah agar dapat menjadi pembeda antara kantong tote bag yang sebelumnya digunakan, dengan kantong tote bag yang akan ditukar pada hari berikutnya.” tuturnya.

Pada periode 18–24 Maret 2026 yang bertepatan dengan cuti bersama Idulfitri, penyaluran MBG dihentikan sementara untuk seluruh kelompok penerima manfaat, baik peserta didik maupun masyarakat umum. Sebagai bentuk penyesuaian, distribusi dilakukan lebih awal melalui sistem paket bundling kemasan sehat.

Paket bundling tersebut merupakan pengiriman sekaligus beberapa paket makanan kemasan sehat MBG untuk kebutuhan konsumsi beberapa hari. Meski begitu, Badan Gizi Nasional menegaskan bahwa daya simpan makanan yang dibagikan dibatasi maksimal hanya tiga hari sejak diterima.